Salade de fruits

Nombre de portions: 4 personnes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps de pause 2 heures

 

Ingrédients:
15 fraises
15 cerises
3 pommes
1 cantaloup
30ml (2 c. à soupe) de jus de citron
470ml de jus de goyave
1 bâton de cannelle
5 ml (1 c. à thé) de vanille

 

1. Couper les fraises en morceaux. Retirer le noyau et couper les cerises en morceaux. Éplucher les pommes, et les couper en morceaux. Couper l’intérieur du cantaloup en morceaux. Mettre les fruits coupés dans un grand bol.
2. Arroser les fruits de jus de citron et bien mélanger. Réserver.
3. Dans une petite casserole, y mettre le jus de goyave, la cannelle et la vanille. Faire bouillir doucement jusqu’à ce que le liquide soit réduit de moitié. Laissez refroidir.
4. Retirer le bâton de cannelle. Verser le liquide sur les fruits et mélanger doucement pour que les fruits en soient enrobés. Mettre dans un contenant et fermer hermétiquement. Laisser macérer au réfrigérateur au moins 2 heures.

 

Astuce: Vous pouvez utiliser d’autres fruits, sauf la banane. Elle va ramollir dans le jus.