Café latte à la citrouille

• Temps de préparation: 10 minutes
• Quantité: 325ml

Ingrédients:

• 250 ml (1 tasse) lait végétal de type barista
• 30 ml (2 c. à soupe) purée de citrouille
• 15 ml (1 c. à soupe) sirop d’érable
• 5 ml (1 c. à thé) vanille
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) cannelle moulue
• 1 pincée muscade moulue
• 1 pincée clou de girofle moulu
• 75 ml (5 c. à soupe) café

1. Préparer 75 ml de café à l’aide de votre cafetière. Faite-le selon votre goût (espresso, café filtre, percolation, capsule…)

2. Dans un mélangeur déposer le lait, la purée de citrouille, le sirop d’érable, la vanille, la cannelle, la muscade et le clou de girofle. À vitesse supérieure, mixer la préparation pour que les saveurs se mélangent et qu’une mousse apparaisse sur le dessus.

3. Verser la préparation dans une petite casserole et faire chauffer jusqu’à ce qu’une légère fumée s’en dégage. Retirer du feu.

4. Intégrer le café au mélange et servir.