Temps de préparation: 5 minutes
Nombre de portions: 120 ml (1/2 tasse)
Équipement: Mélangeur
Ingrédients:
- 60 ml (4 c. à soupe) de farine d’amande
- 75 ml (1/3 tasse) de lait végétal non sucré
- 5 ml (1 c. à thé) de levure nutritionnelle
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre de cidre
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile de noix de coco au goût neutre, fondu
- Une pincé de curcuma en poudre
Instructions
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Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mixer jusqu’à consistance lisse.
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Mettre le mélange dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de l’utiliser. Si vous utilisez un lait végétal du commerce, ce beurre peut se conserver 2 semaines. Si vous utilisez un lait fait maison, il se conserve moins longtemps. Ce beurre peut être congelé et même en petites quantités si vous utilisez, par exemple, un moule à glaçons en silicone. À utiliser comme tartinade mais ne pas chauffer.
Recette inspiré du site: www.avirtualvegan.com
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