Temps de préparation: 5 minutes Rendement: 1 portion permet de faire 2 abaisses
Ingrédients:
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 560 ml (2 1/4 tasses) de farine blanche tout usage
- 180 ml (3/4 tasse) d’huile de tournesol
- 60 ml (1/4 tasse) eau froide
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
Étapes
- Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Faire un petit creux au centre et y verser l’huile, l’eau et le sirop d’érable préalablement mélangés.
- Pétrir la pâte pour en former une boule. Ajouter un peu de farine si le mélange est trop liquide.
- Diviser la boule de pâte en deux et étendre à l’aide d’un rouleau à pâte. Au moment de la cuisson, badigeonner avec un lait végétal pour créer une dorure.
* Selon mon expérience, la pâte non-cuite ne se congèle pas mais elle peut être congelée sans problème une fois pré-cuite.
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